オーガニック野菜のお芋と林檎に・・・
赤札堂の前位にある「祢津の谷」と言うビーガンのレストランに併設されている自然食品の野菜、萎れてましたが味は良かったです。
ただ、皮が硬い・・・
2024/2/1 木曜日
2024/1/26 金曜日
2024/1/19 金曜日
子持ち鰈を食べる
ビーガンになってからお肉は全く食べたくないけれど、お魚や牡蠣は恋しかったです。
３年目になって、一向に初期のように体重が落ちないので、気持ちの造反が起き、少し魚を解禁しました。
美味しかった、泣けるくらい・・・
暫くして、またヴェジタリアンやヴィーガンにもトライしますが、少しの寄り道です。
2024/1/7 日曜日
五年も経ってしまった。えっちゃん
２０１９年の春に第五腰痛圧迫骨折してから、もうご無沙汰続きで、どなたとも
合わない暮らしが続いています。
ヘルパーさんやお医者様、看護師さんが常に来てくださるので、寂しい事もなくむしろ忙しい日々でした。
今日、ご無沙汰続きだったえっちゃんから年賀はがきをもらいました。
もう５年も経っていました。驚きね。
下の写真の会食が最後でした。まだビーガンにもなっていない美味しそうな会食ですね。
懐かしく思い出しました。
私は元気です。
2024/1/6 土曜日
お寿司を解禁しました。
真面目にヴィーガンを２年間はやってきましたが、三年目で少し、お魚を食べる様になったのは
大豆のタンパク、納豆に飽きてきたからです。
毎日食べて、と管理栄養士も先生の指示でしたが、辛くなってしまい。このままではタンパク質が不足するかな？
そう考えたからです。
暫く納豆を休んで、鮭、帆立、牡蠣を解禁しました。