ちょっと忙しい日は簡単に、切って混ぜるだけの豆腐丼、茗荷やネギと大葉に梅醤油です。混ぜたら切り海苔もたっぷりかけて更に混ぜ混ぜ・・・手抜きで美味しい。
単独写真、写すの忘れたけれどカリフラワーについて、昔からカリフラワーが嫌いだったのです。茹で過ぎるとまずいし・・・市販の卵マヨネーズが大嫌い。
殆ど食べていなかったのですが、自作のカシューナッツのマヨネーズ、（柔らかくしたカシューナッツを豆乳、塩、リンゴ酢に和辛子をブレンダーで攪拌して作る）に市販のブルドッグソーズを混ぜて付けたら、あらら、美味しかった。
カリフラワー自体味が無いので毛嫌いしてたかな？御免なさい。
熱湯で塩入れて４分か５分、ゆで過ぎ厳禁なら悪くなかったです。
栄養価があってカロリー低め、ヴィーガン料理に工夫して使って見ます。
お彼岸用に手の出なかった高〜〜いシャインマスカットを買ってしまったので今夜は地味にしよう・・・
そうだ、あれにしよう。
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１年前に風君がインスタのストリーズにあげた自作の焼きそばは衝撃でした。正直、あぁ、お料理は不慣れだな？と思た出来でしたから。
フライパンから直に食べて、嬉しそうにリズムを取って食べていました。お鍋の焼きそばは麺がソース色じゃないのです。野菜はネギらしい・・・お揚げが入ってます。ブロッコリーの小さいのもチラホラ
それでも幸せそうな風君に胸がキュン。母性本能が揺さぶられたのですよ〜あれにしよう。
今回は、風バージョンをできるだけ忠実に再現しようと努力しましたが、やっぱり具が多いかな？
納豆用に刻んでジプロックに入れてる風君です。きっと焼きそばも刻み葱ね。お揚げもあります。モヤシは見えなかった・・・申し訳程度のブロッコリーが散らばってました。
ソース味じゃないような薄い色、きっと麺つゆじゃないかしら？お揚げもあるから和風ね。
こっそり椎茸と玉ねぎ少しも加え、薄めためんつゆで味を仕上げて試食！ん？意外にも美味しいのです。
なんだ、なんだ風君、遣るじゃないか？ うまいよ、これ！
多分今頃はもっと進化しているでしょうね。大豆ミートを入れるってラジオで言っていた。
アオサ粉は歯に挟まるので振り掛けませんでした。風君にちょびっと近ずけたようで嬉しかった夜です。
日曜日は休息日にして何もせず、体を休めて居ます。風君にもそんな休息日ってあるのかな？あってほしいな〜
この写真はファングループのお友達から頂きのシェアです。 大人な表情の風君・・・思い出せないけれど多分、「へでもねーよ」のMVの挿入ーシーンの１枚だったかな？
様々な表情を見せてくれる風君から、目が離せません。
昨日は栗ご飯にしたかったけれど、栗おこわで我慢しましたが、これが美味しくて秋を堪能できました・
お豆腐のお汁に鞠麩も入れて三つ葉です。
煮物は厚揚げを人参と黒マイタケで炊き合わせ、薄味なので葛粉でトロミ
今、凝っている牛蒡と一口茄子の浅ずけです。
お浸しはほうれん草と三つ葉を埋め醤油で・・・
こんな蒼い時間の空を眺めながらの土曜日の食事時間です。雨が降っているので窓の外は曇っています。
家族写真をインスタグラムに投稿していた風君も、お母様がそばに居たら、きっと栗ご飯の季節に重いmを馳せて居たのでは・・・実家がお店を閉める告知がありました。
あれだけ素晴らしい才能の風君を世に送り出してくださったご両親に心から感謝とお疲れ様を伝えたいです。
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