珍しく混ぜご飯にしたら、と言っても炊いてはいませんが、酵素玄米のレトルトパックに五目野菜のパック（釜飯ようかな？）温めてを混ぜただけですが・・・
半分のご飯でも眠くなって焦りました。和食で手抜きヴィーガンの日だったのです。
牛蒡とお揚げ、人参の炊き合わせ、青梗菜炒めと切り昆布はさっと煮ました。
蒟蒻の照り焼きもとても美味しかったです。柚子の香りも添えて
普通は炊き込みご飯に入れる釜飯の素は味が濃すぎて、これは自分で野菜を煮て冷凍保存すれば良いと思いました。
1人暮らしが不便なのは既製品の量が多いのや味が濃いことです。柚子を千切りにし、食べる時は海苔をドッサリまぶして味を薄めましたから、美味しかったですが、お米を食べると眠くなるから苦手です。
花がない暮らしは考えられないけれど・・・以前の様にアーティストにアレンジして頂く様な贅沢はもう望めません・・・
近所のお花屋さんは良い人で必ず薔薇をおまけしてくださる。
今日は黄色のアストロメイアを黄色のトルコキキョウに混ぜておいてくださった。
「花には水を、人には愛を」この言葉が店内に掲げられているらしい。
私はお店には一度も伺ったことがないのに、優しいお花屋さんです。有り難いことだといつも感謝しているせいか？先週のお花もまだ元気・・・短くなっても最後まで愛でます。
このところ定番になった大豆ミートブロックでの焼き鳥が再度、登場です。理由は簡単で美味しいから・・・
新しいメニューじゃないけれど我慢しましょう。
ヴィーガンの人はほぼ、毎日飲むらしいモロヘイヤのスープです。
刻むのが大雑把すぎて面目ないけれど、椎茸とインゲンだけ、シンプルに中華風って言ってるだけで昆布だしと野菜出汁です。クコの実と松の実を入れるところが中華風なんです。
デザートのみつ豆に残った小豆を一匙だけ乗せた餡みつ豆は結局食べ切れないと思ったので冷蔵庫にしまいました。
痩せるには野菜だけでも駄目、甘みを控えなくちゃです。試練は続きますね。
風君流の焼きそば、先日の半分残した分を温めました。
そして残ったモヤシとニラをヴィーガン用中華だしで炒めた一皿と、中途半端に残った玉ねぎ少し、黒舞茸少しとにんにく芽少しも炒めてみました。
風君焼きそばは油揚とネギとブロッコリーに椎茸１つ、玉ねぎ４分の一加えて有りますから風君のよりも具がちょっぴり多い。味付けは麺つゆを日本酒で割ってます。これも風くんのと違いますが・・・旨みが出ます。許せ！ 舞茸とにんにく芽も焼きそばと一緒にハグハグ・・・
お墓まいりに行けないので仏壇に母の大好物のお汁粉ですが、野菜炒めている間に煮詰まって汁気がなくなっちゃった（笑）母が文句言いそうだけど・・・
小豆は栄養価が高くビタミンが多いのです。甘味は贅沢にメープルシロップです。家には白砂糖は置いていません。
風君の何もかもが好きなので一緒にお彼岸に「帰ろう」をかけて、熱唱して祝いました。
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