2021/9/4 土曜日

ヴィーガンが好むワン・プレートを風君に捧ぐ

Filed under: ビーガン食,料理,藤井風君 — patra @ 23:07:39

今日ほど堪能した時間はありません。風君の日産スタジアムの無観客ライヴが素晴らしかったのです。

あの広い空間に一人、ピアノだけの弾き語り、感動的でした。

ラジコでインタビューも聞いていたので、時間がなくてヴィーガンの人が好むワンプレートです。

お祝いの気持ちを込めてお花も飾って・・・

風君、暖かいシャワーを浴びたかな?風邪引かないといいけど、と思いながら風君に食べさせたい。

南瓜のポタージュにねじりパスタはジェノヴェーぜで和えて、レッドオニオン、ゴールデンキウイー

トマトにオリーブの実、胡瓜にプラムやブルーベリーでした。

南瓜と小豆のいとこ煮、金時豆とカシューナッツのマヨネーズは野菜につけて・・・食べられるお花で飾りました。

雨の中、熱唱する風さん。一度たりともミスタッチも無く完璧で、ランニングで鍛えた肺活量のお陰か

風格さえ感じる伸びやかな歌声・・・英語と日本語のMCも堂々と、チャーミング。

最後まで実に素晴らしく見事でした。あらゆる意味で伝説のフリーライヴになったと確信しました。

ずっずさん・みなさんチーム風さん、本当にありがとうございます。泣けました。


2021/9/3 金曜日

南瓜のポタージュと豆カレー

Filed under: ビーガン食,料理,藤井風君 — patra @ 20:56:19


明日の藤井風君のフリーライブは晴れてもらわなくては困ります。今日まで雨降りだったし、不安がいっぱいです。
ピアノ濡れたら大変だし・・・
落ち着かない日でしたが北海道の南瓜を蒸してポタージュにします。


豆乳と塩と胡椒だけなのに、何でこんなに美味しいのでしょう。ありがたい自然の恵みの美味しさです。
元気でました。太陽の恵みの甘さです。

当然のようにいつもお願いしていたてるてる坊主さんを出して飾ります。古いけど、今までもご利益絶大でしたから・・・
頼むよ、風君にとっては大事な9月4日です。3時間で良いから晴れてください。


去年の今日の記録

Filed under: リハビリ先生 — patra @ 20:41:58

どうやら乗り移りの時にベッドの柵で左足の治っていない傷を痛めてしまっていたようです。
傷の治りが悪いのも難病のベスレム・ミオパチーの特徴のようです。
今はすっかり皮膚も上がってきて、あと一息のところまできています。
そんな去年の先生の励ましがありがたくて載せておきます。


2021/9/2 木曜日

キノコのパスタ

Filed under: ビーガン食,料理,藤井風君 — patra @ 22:06:12


木曜日はリハビリの運動と管理栄養士の先生のヴィーガン指導だったので簡単なキノコのパスタソース
バターを使わなくともニンニクオリーブオイル漬けで美味しくなりました。香辛料はセージとプロバンスのハーブ。

キノコは3種類、舞茸、エリンギ、椎茸に茄子を使いました。仕上げに茅乃者舎の野菜出汁の中身をふりかけ、香草を散らして・・・
パスタは豆で出来てるZENBです。

キャベツのスープは昨日と同じ・・・器もキャベツのお皿です。大昔のイタリアのです。

そしてサラダは胡瓜とアメーラトマトにトウモロコシが美味しい。


2021/9/1 水曜日

豆腐丼の素とオニギリ

Filed under: ビーガン食,料理,藤井風君 — patra @ 21:02:04


今夜は探し物をしていて時間がなくなってしまい不調です。
こいう時もありますね。
丸ごとキャベツのスープの美味しいのに出来上がりは見た目が悪かったです。


絹豆腐の上に、薬味の刻んだ沢庵沢庵、茗荷、万能ネギに紅生姜、これを全部混ぜて豆腐丼の

出来上がりです。超簡単・・・釜揚げうどんだけの風君、天ぷらは野菜にしてね。

お花だけが慰めるように綺麗です。

大事な医療関係の点数をつける役所の手帳が紛失しました。私は触っていないので、探しようがありません。

大勢が出入りするので・・・紛失物は厄介ですね。

小豆入り玄米おにぎりに海苔を巻いて。最近凝っているナスの漬物と牛蒡の漬物です。

シンプルが美味しい


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