野菜のお寿司
風君の素晴らしい活躍に刺激され、公式に発表された動画を何度もリピートし興奮が覚めない月曜日、やっぱりお祝いしたくて野菜のお寿司を再び作って観ました。
マグロは例の赤いパプリカです。
茹でて薄皮をむきます。熱湯で６.７分です、冷水につけて剥くと綺麗に向けます。
お刺身のサイズに切って、白いのは蕪でイカのつもり・・・鹿の子に飾り包丁入れてます。海苔を帯にして
鮑に見えるのはエリンギの傘の部分、軽く焼いて塩少し・・・
厚焼き卵に見立てたのは豆腐の厚揚げです。塩ふって焼いてから甘いメイプルシロップを振り掛けてます。
風君の無観客フリーライヴは伝説になる程、勇気と潔さが全世界に配信されたと思っています。
彼の素晴らしい才能もベジタリアンからなのです。
きっともう少し進むとヴィーガンになる気がします。彼の誰も傷付けない思想は動物にも当てはまるからです。
＃藤井風君に食べさせたい
常にそう考えてしまう隠居です。
