キノコのパスタ
木曜日はリハビリの運動と管理栄養士の先生のヴィーガン指導だったので簡単なキノコのパスタソース
バターを使わなくともニンニクオリーブオイル漬けで美味しくなりました。香辛料はセージとプロバンスのハーブ。
キノコは３種類、舞茸、エリンギ、椎茸に茄子を使いました。仕上げに茅乃者舎の野菜出汁の中身をふりかけ、香草を散らして・・・
パスタは豆で出来てるZENBです。
キャベツのスープは昨日と同じ・・・器もキャベツのお皿です。大昔のイタリアのです。
そしてサラダは胡瓜とアメーラトマトにトウモロコシが美味しい。
