おでん
美味し過ぎてお腹、満腹。三つづつの具、食べ切れずに残しました。大根３鰯のツミレ３牛蒡天３
コンニャクにお餅入りお揚げの袋、これだけです。十分でした。
スープは昆布だしとチキンスープの素、和風出汁だけですが昔大鍋で煮て３日もかけて煮込んだのは嘘！というくらい今は簡単です。
忙しい主婦が増えているせいでしょう、練り物に味がしっかりついているので具が多いとシツコク、すぐ飽きてしまいますね。
大根を食べる料理、そんなくらいの考えがおでんには丁度良いと思う・・・
2012/1/5 木曜日
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