南瓜のポタージュ
南瓜はよく食べるのですが、豆乳で伸ばしたポタージュが美味しいです。
蒸してブレンダーでプユレにしたのをポタージュにアレンジしています。
蓮根を焼いてエリンギ、満願寺シシトウ、山芋の尻尾をにんにく芽と焼いてポン酢。柿を彩りに添えました。
2022/10/26 水曜日
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南瓜はよく食べるのですが、豆乳で伸ばしたポタージュが美味しいです。
蒸してブレンダーでプユレにしたのをポタージュにアレンジしています。
蓮根を焼いてエリンギ、満願寺シシトウ、山芋の尻尾をにんにく芽と焼いてポン酢。柿を彩りに添えました。
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