ZENBの極細い麺で素麺です。
黄色エンドウ豆のパスタは今まで体験していましたが、美味しいけど、茹でたてを食べないと味が落ちます。
今日の素麺はとても細いので、喉越しも素麺に近く、美味しかったです。
一人分の束の半分を６分で茹でました。
茹で汁も捨てないで、豆のエキスが出ているのでスープにしてください！とレシピにありました。
茹で汁は豆乳を入れて、スイートコーンも入れて、片栗で微かにとろみを付けてスープにしました。美味しかったです。
2022/5/25 水曜日
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