2021/11/18 木曜日

今日と昨日の献立です。

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 20:50:37

お花は、例によってオマケです。

リハビリと管理栄養士の先生が立て続けに見える木曜日は、時間が無いのに常備菜の大豆のラグー(パスタソース)を作っていたら、案の定時間が足りずにヘルパーさんが来てしまいましたので、大急ぎ簡単な、昨日の根菜類を味噌汁仕立てにして、白ネギとお揚げを追加しました。

この写真はは昨日の具沢山けんちん汁を蓋物に入れて和風です。オニギリにピーマン大豆肉味噌炒め、納豆にビーツのマリネです。

その残りの具に水を増やし、味噌汁にしました。お肉無しの豚汁ですね。

納豆と冷奴に柿です。これだけ・・・後で残った大学芋一個食べました。管理栄養士の先生が血液検査の表も見てくださり、中性脂肪も下がっているので、痩せていますよ、と言って下さったのでしっかり続けます。

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