藤井風君バージョンの焼きそば
お彼岸用に手の出なかった高〜〜いシャインマスカットを買ってしまったので今夜は地味にしよう・・・
そうだ、あれにしよう。
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１年前に風君がインスタのストリーズにあげた自作の焼きそばは衝撃でした。正直、あぁ、お料理は不慣れだな？と思た出来でしたから。
フライパンから直に食べて、嬉しそうにリズムを取って食べていました。お鍋の焼きそばは麺がソース色じゃないのです。野菜はネギらしい・・・お揚げが入ってます。ブロッコリーの小さいのもチラホラ
それでも幸せそうな風君に胸がキュン。母性本能が揺さぶられたのですよ〜あれにしよう。
今回は、風バージョンをできるだけ忠実に再現しようと努力しましたが、やっぱり具が多いかな？
納豆用に刻んでジプロックに入れてる風君です。きっと焼きそばも刻み葱ね。お揚げもあります。モヤシは見えなかった・・・申し訳程度のブロッコリーが散らばってました。
ソース味じゃないような薄い色、きっと麺つゆじゃないかしら？お揚げもあるから和風ね。
こっそり椎茸と玉ねぎ少しも加え、薄めためんつゆで味を仕上げて試食！ん？意外にも美味しいのです。
なんだ、なんだ風君、遣るじゃないか？ うまいよ、これ！
多分今頃はもっと進化しているでしょうね。大豆ミートを入れるってラジオで言っていた。
アオサ粉は歯に挟まるので振り掛けませんでした。風君にちょびっと近ずけたようで嬉しかった夜です。
