2021/8/18 水曜日

野菜ばかりの冷やし中華

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 20:43:15


ヴィーガンにしてから、検査した結果を先生に教えて頂き「優等生な血液です!内蔵はどこも悪くない」と褒められました。
嬉しかったコレステロールの下がった日、お祝いしたい気分ですが変わらぬ野菜だけの冷やし中華でした。


茄子の大豆ミートソースのせや、この季節に作る谷中生姜のぽん酢漬けです。

中華蕎麦を少しだけ、胡麻油で混ぜほぐし具は胡瓜、赤パプリカを少し炒めて、オクラとミニトマト

炒り卵に見えるのは豆腐を炒って塩と三温糖少しにターメリックで黄色にした炒り豆腐です。真ん中に刻み海苔

ソースは辛子入り酢醤油です。


コンビニのスィーツは昨日、湯川れい子先生推薦のフルーツゼリーの杏仁豆腐です。初体験でした。

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