2021/8/6 金曜日

焼き鳥に見立てて串に刺す。

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 19:37:49


毎日元気なのはヴィーガン料理でもしっかり食べるからかな?夏バテも感じません・・・
気分を変える為に下味つけて焼いた大豆ミートの塊を竹串に刺して、ネギも焼いて交互に刺すと完成です。


付け合わせの椎茸のミートソースのせと、エリンギの茎は食感がイカみたいです。白オクラも焼いてみました。中々いけます。


痩せると筋肉も落ちるので、極端は禁物なので、適当に糖質も補給です。発芽玄米ご飯60gに豆腐の炒り卵風の残りとお茶ずけ海苔をかけて・・・
コンニャクのステーキは鹿の子に切れ目・・・お醤油で照り焼きに、生姜を飾ってみました。


ほぼ3ヶ月になろう、完全ビーガンは、祈りの食事ですね。命ある食材を一切使わず、決して傷つけず、自然の恵みを頂く試みですが日々料理するのが本当に楽しいです。

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