2019/1/26 土曜日

牡蠣をあまり食べなかった

Filed under: 料理 — patra @ 23:16:19

去年はあまりに暑い10月だったので、敬遠していた牡蠣、もうじきシーズンも終わるのでニンニク入りの牡蠣のコンフィーを作り置きしました。
大きい」粒を、粉を振ってフライパンでこんがり焼いて、レモンで食べました。これが実に美味い!
父は牡蠣フライを絶対的に好みましたが、私はこちらが好き。


ミニカツサンドは焼かずに其の儘です。


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