2018/3/17 土曜日

にしん蕎麦

Filed under: 料理 — patra @ 1:31:23

昔、初めて京都に行った時食べたにしん蕎麦がビックリする程美味しいと思い出してはつくるようになっています。
身かき鰊は既に煮てあるレトルトを利用しています。
昔のように糠で灰汁抜きした身かき鰊を甘辛く煮て作ったら、こうは簡単には作れませんが・・・京都の九条葱も忘れず用意します。


初めにお刺身を食べてから蕎麦を作ってたべました。

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