そうめんの流儀
明日から熊本へ出かける息子達にそうめんの夕食を早めに・・
「そう麺の器に氷を入れて」と声かけながら、ふと我が家の流儀は器に水を張らない・・・
汁が水っぽくなるから、と父の好のみなのだ。そのかわりに食べ易い束に纏めて器に盛ります。フミちゃんも大分上手に束ねられるようになってきました。流水に茹でたそうめんを振りながら器用にまとめます。
その家独特の流儀に、１２年経てすっかり慣れたようです。
若鶏をお酒と野菜スープで茹でたものを一口大に切って、芥子味噌とレタスと一緒に・・・・
明日は４時起きで車で羽田、無事に着けますように。
