コンニャクの作り立て・・・
コピーライターで高橋ヤッコさんの親友、今は売木村に移住している国分紘子さんから郵パックが届きました。
コンニャクです。これがコンニャクのお刺身？成る程な〜美味しいな〜と感動してしまった。
売っているのと舌触りが違うなんというか優しい軟らかさ。くせも全くありません。
都会人が田舎へ行くのは勇気がいることだが、国分さんは天性の明るさで村の人々の中に溶け込んでいます。
そしてこの貴重な美味を私にまでお裾分けしてくださった。
何だか泣ける・・・
一緒に入っていたビックリコーン、トウモロコシの干したものが、甘くて、これは保存食にピッタリだと思いました．村おこしのヒット商品らしいです。
村の女性のパワーを感じます。何時ものレーズンに加えこの干したトウモロコシも常備保存食に加えましょう．お腹で膨らむのか、腹持ちまで良いようでした。
商品名は「ビックリコーン」だそうです。