友人とお寿司でした。
月に２度はご馳走してくれる友人に今度は私が！と強く言っても、そこは殿方なのか、何時も奢ってくださるのです。軽くアボカドとフグのブッカケでディプを作りシェリーを飲んでから出前が届くのを待ちます。
何を隠そうこのフグのぶっかけを三徳で買って来てくれたのも友人です。久しぶりにおいしい。
いつものハンサムな寿司やの若い衆が届けてくれて、丁寧に種の説明をしてくれます。今夜も見事なおつまみから、時間差を置いて握りがとどきます。
食べたかった酢牡蛎です。友人はご自分の牡蠣まで私にくださった。「好きではないから・・・」ほんとかな？
そして滅茶苦茶おいしいお寿司です。大間のマグロは中トロ，平目は青森，寒鰤は氷見。金目は千葉の銚子。京都木縞の鯵に大分のカワハギ、車エビは愛知に青柳はこれも愛知。九州のコハダに北海道のバフンウニという説明を今回はしっかりメモしました。いつも忘れてしまうので折角の大将の仕入れに申し訳ないから・・・・（笑）
友人はこんなお寿司を景色の良い我が家からゆっくり味わえるので至福だと言って喜んでくれます。これもお土産のシャブリを開けました。
でも二人共グラスに２・３杯です。
私の悲恋を知っている友人なので慰めてくれているのだと思うのでココは素直に奢ってもらいました。いつもありがとう。