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2012/1/4 水曜日

わざと残す刺身

Filed under: 料理 — patra @ 0:40:10

DSCN3345DSCN3353盛り合わせを頼んだのでお刺身が当然のこってしまう。これが楽しみな私・・・
いえ、古くなったのが好き！という話では無い。この鯛やハマチ、イカや海老の一切れを焼いたり、お吸い物の種にするのが好きなのだ。お吸い物などどこの料亭か？というぐらい良いお味がでるのが楽しみでワザと残すのだ。これ父親の大好きな癖でもあった。
親子とは、好みも変なところまで似るのである。
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