海賊料理
豚ロース薄切りと白菜をタジン鍋に押し込みます。
タジン鍋の蓋がしまらないくらいの量です。
これに日本酒少々，塩も少々，粒胡椒や山椒をふって９００wでほぼ８分。直ぐ蓋を開けて空気を逃がさないと，色が悪いみるからに不味そう。でもポン酢醤油で食せばお味はまずまずです。
人様にはお出し出来ないあくまで弧食、自分用料理です。
何もしたく無い日などこの海賊料理で凌ぎます。
2011/11/23 水曜日
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豚ロース薄切りと白菜をタジン鍋に押し込みます。タジン鍋の蓋がしまらないくらいの量です。
これに日本酒少々，塩も少々，粒胡椒や山椒をふって９００wでほぼ８分。直ぐ蓋を開けて空気を逃がさないと，色が悪いみるからに不味そう。でもポン酢醤油で食せばお味はまずまずです。
人様にはお出し出来ないあくまで弧食、自分用料理です。何もしたく無い日などこの海賊料理で凌ぎます。
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