2011/11/23 水曜日

海賊料理

Filed under: 料理 — patra @ 0:03:46

豚ロース薄切りと白菜をタジン鍋に押し込みます。DSCN2671DSCN2673タジン鍋の蓋がしまらないくらいの量です。
これに日本酒少々,塩も少々,粒胡椒や山椒をふって900wでほぼ8分。直ぐ蓋を開けて空気を逃がさないと,色が悪いみるからに不味そう。でもポン酢醤油で食せばお味はまずまずです。
人様にはお出し出来ないあくまで弧食、自分用料理です。DSCN2691何もしたく無い日などこの海賊料理で凌ぎます。

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