糠味噌の古漬け健在
樽では深過ぎて手が届かないので大きめのタッパーに糠味噌をうつしました。小人数だし手入れが楽だし。ちょうど胡瓜２本くらいと蕪１の容量ですが。
久しぶりに古漬けを作りました。生姜と茗荷の微塵切りをまぜ・・・。この味は無くしたく無い昔からの江戸っ子の庶民が好きなお漬け物利用法です。夏バテにも効果てきめん！母にも大受けです。
今日は忙しいのでマッサージはお休みし 集中して仕事。
2009/5/22 金曜日
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樽では深過ぎて手が届かないので大きめのタッパーに糠味噌をうつしました。小人数だし手入れが楽だし。ちょうど胡瓜２本くらいと蕪１の容量ですが。
久しぶりに古漬けを作りました。生姜と茗荷の微塵切りをまぜ・・・。この味は無くしたく無い昔からの江戸っ子の庶民が好きなお漬け物利用法です。夏バテにも効果てきめん！母にも大受けです。
今日は忙しいのでマッサージはお休みし 集中して仕事。
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