柳葉魚
涙が出るほど美味しい柳葉魚でした。
闘病しながら仕事を続けている友人からです。
メールしても電話しても出ないので心配で堪りません。
友達が最早少ない私へいつも心にかけてくれる友情に車椅子の私には何もできない。
１年がかりで「遊びに行くよ」とお約束しているのだが
きっと未だその時期ではないのでしょう
すごく元気になって
驚かしてくれるのを待っています。
感謝しています。
泣けちゃうくらい・・・・
2011/12/25 日曜日
2011/12/24 土曜日
殻付き牡蠣
窓の外はスカイツリーが５時に点灯されたがもうブラインド下げっぱなし、やっと生牡蠣が届く・・・小粒でおいしそう。磯の香りがする裏日本産の牡蠣です。レモンと紅葉降ろしに柚子ポン酢。
>スーパのお届けは５時過ぎなので間に合わないものは前日に買ってきていただきます。骨付き鶏モモ肉は松坂屋。これが飛び切り良い味の鶏肉でした。上野の松坂屋のこの時期はごった返す賑わいだったそうです。
鶏モモは紙を切ってお化粧してあげます。一人と言えクリスマスイヴですものね。付け併せは椎茸，茄子、人参グラッセにエシャロット、チコリです。葱を焼きたかったけど食べ切れない。
教えていただいた洋梨とドルチェ、チーズの組み合わせで四分の一で満腹。これは美味しいが、太りそうで要注意だな
これからの時代はお一人様がもっと増えるだろう・・・良いのか悪いのか知らないが、確実に男も女も台所仕事が好きでないとやっていけないだろう。
安い食材を仕入れる飲食店がふえ、内部被爆の心配が消えるわけでは無いから・・・こんな事をかんがえながらひとり乾杯。うまいっ。
スカイツリーが点灯した日
一瞬にして事故に遭う、心の行き違い甚だしい、そんな感じの１日でした。
でもしっかり現実を受け止めねば・・・
チップが痩せたな？と思っていたら背中の骨がゴツゴツと手に当たるくらい痩せていた。ベッドで寝てばかりいるのでおかしいな？と思っていたのだが、やっぱり往診してもらうかな〜。暮れ間際に心配毎ばかり。
そして夕方５時にスカイツリーが点灯されました。中途ハンパな光でした。もっと全体が白く光るのかと思ったのでこれも残念・・・
蕪と下仁田葱，茄子や椎茸の有り合わせでスープ。別々に取り分けてディジョンの辛しで気取ってみた。
2011/12/23 金曜日
洋梨とドルチェ・・・
堅かった洋梨はやっぱり切ってみたら中の色が変わってました。
ヒッ、大失敗でした。
折角教えていただいたお洒落な食べ方をトライするつもりでドルチェを買っておいたので、一先ずテスト。チーズと洋梨の匂いがばっちりと合います。
が、栗の花の蜂蜜は無し・・・だいたい栗の花の匂いがきらいなのと蜂蜜アレルギーで顔が腫れます・・・シャンパンのジュレは瓶の底に微かだったので効果のほどはわかりませんでした。
昨日の残のロマネスク半分と洋梨半分で終わり。これだけ満腹
最近の私の問題点はちょっと胃を悪くしているようなのだ。ゲップがここ何日か連続で出ます。これは大問題です。
これから益々用心深い食事をせねばなりますまい・・・。