ちょっと贅沢な夕飯
グリーンカレーはナンやご飯じゃ無く、焼いた野菜に付けてヘルシーに、その分ちょっと脂の多い牛肉、三筋とかいう部位。これが美味しいのですが、ちょっとシツコイのでサラダ菜に包んで頂くと丁度良いです。
忙しかった日の終わりは好きなものでゆっくりと・・・
2017/8/29 火曜日
2017/8/27 日曜日
軍鶏の焼き鳥
それはお店で焼きたてが良いに決まっているが、松坂屋の炭火の焼き鳥も家のオ−ブンで暖めレモンで食べるのも中々です。何時も塩のみです。
付け合わせは山芋、葱、ピーマンをこれも焼いて、パラリと塩にレモンです。
ビールはドイツのオールフリー、アルコール無しです。慣れました。
すごく怖いアメリカ映画「ガール・オンザ.トレイン」と言うミステリーを観たら、本当にアコール中毒は恐ろしいと思った。中毒になるほど体力が無いので止め時ですね、私も。
冬になればサラダは身体が冷えるので今の内です。
胡瓜とハムとパプリカのマリネです。ご飯もパンも無しに慣れました。
2017/8/26 土曜日
秋刀魚のお皿
お店に行ってじっくり探せないので、私のお魚のお皿はいいかげんでした。
秋刀魚は切りたくないので、やっぱり長いお皿が欲しい。
あまり目立たない備前の茶色を通販しました。やっと届いたのですが、ま、こんなものでしょう！と諦める。サイズはピッタリでした。
平凡ですが実用的です。
美濃吉で買う賀茂茄子が高いので自分で水茄子を焼いて味噌田楽風に、軟らかく油で揚げなくとも充分でした。
煮物は残
アルミを敷いて焼くとかえってケムリが出ます。
自宅で焼くのは大変ですが、やっぱり其の方が美味しいから・・・
食べ終わるや直ぐに食器もグリルも洗い、家中換気しました。お茶を炒って匂いを消します。
