2019/1/17 木曜日

久しぶりのポトフ

Filed under: 感想 — patra @ 23:05:26

昔は良く作ったポトフ、改めて牛肉のスープ用スネ肉、固いけれど煮込めば嘘のように柔らかくなり、スープは絶品です。
お肉は辛子でいただきますが、フランスのお土産の酢の効いた辛子が美味しかったです。
昭和のご馳走だったので、とても懐かしい。
本格的なポトフはポロネギが入ったりとてもお洒落なフランスのスープ料理です。

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