牡蠣と鱈、浅蜊のホワイト・シチュウの夜。
浅蜊で出汁を取って、鱈と牡蠣をホワイトシチュウにしました。
今年最後の満月なので白いご馳走w
めずらしくフランスパン
のこった牡蠣は牡蠣のコンフィーに
ズワイガニのミニテリーヌが本当に美味しかった。
いつもお客様にお出しして自分では殆ど食べていなかったのでw
願い事を言う１２時過ぎにもう月は私の窓からは遠く離れ消えていました。
充分に願いが叶っていた今です。
熱望していた一人の静かな暮らしです。有り難かった。１０年前のお願い叶いました。
