タジン鍋で手抜き
レタスやエノキ、椎茸に浅蜊、そして豚肉４切れは醤油と酒で下味をつけておく。
さらにオイスターソースを少しくわえてから、山盛りな材料を無理に蓋して９００wで５分で出来あがる、これは本を読む時に便利。独り暮らしにも重宝。
鍋とお皿が一度ですむのですから・・・本を読むためには簡単調理で最高かも
そうだ、一番良い所はオイルを一切使わないところかな？
ただし豚肉ロースは堅くなるのが問題です。見た目は止めてレタスの下に隠すほうが良いのかも・・・今後の課題だな。それと人にはお出し出来ない、あくまで自炊用かな（笑）
「わたしたちが孤児だったころ」やっと半分まで読破。かなりしんどい。