2021/9/2 木曜日

キノコのパスタ

Filed under: ビーガン食,料理,藤井風君 — patra @ 22:06:12


木曜日はリハビリの運動と管理栄養士の先生のヴィーガン指導だったので簡単なキノコのパスタソース
バターを使わなくともニンニクオリーブオイル漬けで美味しくなりました。香辛料はセージとプロバンスのハーブ。

キノコは3種類、舞茸、エリンギ、椎茸に茄子を使いました。仕上げに茅乃者舎の野菜出汁の中身をふりかけ、香草を散らして・・・
パスタは豆で出来てるZENBです。

キャベツのスープは昨日と同じ・・・器もキャベツのお皿です。大昔のイタリアのです。

そしてサラダは胡瓜とアメーラトマトにトウモロコシが美味しい。

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