2009/7/4 土曜日

後始末が大変な鰯

カテゴリー: 料理 — patra @ 2:16:24

cimg19211cimg1925旬のプリプリの鰯を前に大いに悩む。もう我家ではお魚は焼かないのです。家中に匂いが充満してしまうから・・・でも鰯が大好きな母と私，金曜の夜ならば・・・。小さめを梅干しで煮ようとおもい買ってもらう。所が煮るにはちょっと大きいのが届いた。生で食べても良いくらい新鮮な鰯を前に散々悩んでからホウレン草を詰めてソテーにする事に。煙がフライパンならば少し柔がぐかな・・・ (続きを読む…)

© 2010 Patra Ichida, All Rights Reserved.