焼そばっ
昨日につづき冷凍庫食材、海老とイカの冷凍品。最近ほとんど使わないけれど．用意しておくと何かと便利な食材です。残の茄子やモヤシと人参で焼そば・・例によって塩味です。仕上げにニラをたっぷり
母のお昼用に用意しておきます。チンしてね。
もう一息のところで工事がストップなのか今日は待てど職人さんは来ない。押せ押せになった現場があちこち大変そう、急いだ部分だけが雑，結局やり直してもらわないといけない。私の背中はそうとうに悲鳴をあげています。変に痛いので無理せずベッド。
2008/6/9 月曜日
のんびりしていたら・・
冷凍庫の保存食を整理する時期です。夏がくる前に冷凍庫を奇麗におそうじしておくと楽。ハンバーグのおまけに付いてきた冷凍ピラフを使うことにします。久しぶりに中華風野菜炒め・・茄子とピーマンと椎茸とモヤシ・・これに鶏ひき肉。合わせソースを用意しておくと野菜に火が入ったらすぐに仕上げられるのでカップに日本酒，中華スープの素，片栗粉を混ぜておきオイスターソースとお塩で味を整えておきます。いつものようにハイネケンのおつまみは砂肝のコンフィー，今年は出番が多いこと・・
青梅の甘露煮で美味しくのんびりとした日曜日、と思っていたら家から近い秋葉原で無差別殺人が起きた事をTVのニュースで知り唖然となる。昔では考えられない事件。この万世橋の側の肉の万世は母のお気に入りスポットで、良く万カツサンドを買ってきては父の夜食にしていた想い出の店・・若者が街に溢れ出し、ついには老人は閉め出され、こんな事件が起きるなんて、「なんと恐い日本にココ十年でなってしまったのだろうね〜」と我々ふたり深いため息でした。