可笑しいかな？
忙しい息子たちに代わってご飯作りに励んでいます。昔学生の頃に良く出した豚の生姜焼きと野菜汁です・・・
久しぶりに作ってみましたらフミちゃんが大喜びでした。
黒豚にヒネ生姜とニンニクを擦り込み、酒と醤油に漬け片栗粉を降って下ごしらえ・・出先から「お茶の水で〜す」の電話を合図にフライパンで焼きます。柔らかくてとても美味しい。思うに此の頃の黒豚、品質が良くなってきてますね。
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2007/1/11 木曜日
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