無事１年が過ぎました
どうにか無事に大晦日を迎えることができました。突然のハプニングなどもありましたけれど息子夫婦の力強い協力もあって今年さいごの家族忘年会。
アンコウと金目で魚すき風鍋でしめくくり、父の大好物だったので・・菊正と一緒に仏壇へ・・・母も盃に１杯だけ乾杯「今年もどうもありがとう！そしてお疲れさま♪」
熱湯で湯どうしし下煮したアンコウはグロだけど美味しいコラーゲンの固まりです。
頂きもののジネンジョを叩いて梅干しと味醂と醤油を混ぜたタレ・・魚すきはカツオ出汁で生姜醤油やポン酢で手に入る白身魚、四谷の丸正まで車で行ってくれた二人、こうして湯気の向こうの笑顔をみながらの食事は気持ちも和みます。
このところマンネリ気味のブログへ、勤勉に通ってくださるありがたい読者の皆様に心から感謝しつつ、どうぞ良い新年を迎えられますようにお祈りいたします。