クレッソンとホーレン草のポタージュ
ホウレン草を沢山食べるにはポタージュにするに限る。
クレッソンも入れて爽やか風味ずけ、豆乳でのばして塩と胡椒 ほんの少しバター
わざと裏ごしせずにパンを浸して食べます。
朝食事をする時、いつも機嫌のよい母の顔をみるのが、とても嬉しい。
「これ、最高よ、おいしい」とクレッソン風味のほうれん草デップをパンにつけて楽しんでくれます。昨日は事務所にいる私のかわりに日本対韓国戦の野球を頑張ってみて報告してくれましたので「面白かった？」と聞いたら首を振って
「うん、さっぱりだったけど貴女のかわりに必死で応援したのよ」だって・・・
それはごくろうさん（笑）。
それから彼女が最近凝っていることは刻み玉葱入り引き割り納豆、百回かき混ぜること。
「これなら簡単」
とにんまりします。まいど。しかしねばり過ぎ・・・