2005 11月 13 : Patra Ichida @ Blog

2005/11/13 日曜日

昨夜の煮物が朝になると・・・

カテゴリー: 料理 — patra @ 0:11:10

濃い味の大根は柚子たっぷり乗せて玄米ご飯と頂きます。

大根を煮て出がらし状態の鶏は見場が悪いので骨をぬいて細く裂き
最近凝ってる練り胡麻と味噌で和え軽く塩をした胡瓜と
一緒に柚子を散らすとおいしい１品。

一緒に煮た牛蒡は大根と別々に小皿に盛ります・・・
野菜クズのキンピラに
ヒジキ、ほうれん草のお浸しを添えて。

一つ鍋のごった煮手抜き料理をそうは見せないように工夫するのも楽しい（笑）。