突然の来訪にも慌てないマリネ へのコメント http://patra.kyo.com/blog/2005/09/28/50111140/ 引退したスタイリストの隠居ブログ Fri, 29 Aug 2008 05:23:03 +0900 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 食う♪読む♪歩く♪ より http://patra.kyo.com/blog/2005/09/28/50111140/comment-page-1/#comment-2757 食う♪読む♪歩く♪ Tue, 14 Feb 2006 12:31:58 +0000 http://patra.kyo.com/blog/2005/09/28/50111140#comment-2757 <strong>バレンタインデーの夕食</strong> 今日はバレンタインデーということもあり、ちょっとだけ気合いを入れて夕食を作りまし バレンタインデーの夕食

今日はバレンタインデーということもあり、ちょっとだけ気合いを入れて夕食を作りまし

]]> patra より http://patra.kyo.com/blog/2005/09/28/50111140/comment-page-1/#comment-2756 patra Wed, 28 Sep 2005 15:45:28 +0000 http://patra.kyo.com/blog/2005/09/28/50111140#comment-2756 ヒロ子さん 人参２本は皮剥いてください、５分茹でてから茹で汁を捨てます。水を総取り替え人参がかぶるくらいにします。 ２５分じっくり茹でてる時に氷砂糖を５、６個ほど入れます、それからコンソメ１個、塩少々、仕上げの５分でバター１匙、火を止めてから白胡椒です。 焦げ付きやすいので火のそばから離れられないので「愛情のグラッセ」と命名してるんですよ〜。 一度マスターすると時間の差がわかります。ぜひ。 ヒロ子さん
人参２本は皮剥いてください、５分茹でてから茹で汁を捨てます。水を総取り替え人参がかぶるくらいにします。
２５分じっくり茹でてる時に氷砂糖を５、６個ほど入れます、それからコンソメ１個、塩少々、仕上げの５分でバター１匙、火を止めてから白胡椒です。
焦げ付きやすいので火のそばから離れられないので「愛情のグラッセ」と命名してるんですよ〜。

一度マスターすると時間の差がわかります。ぜひ。

]]> ヒロ子 より http://patra.kyo.com/blog/2005/09/28/50111140/comment-page-1/#comment-2755 ヒロ子 Wed, 28 Sep 2005 11:18:12 +0000 http://patra.kyo.com/blog/2005/09/28/50111140#comment-2755 突然の来訪でも、こんなステキなおもてなし料理ができちゃうpatraさんのレシピに感激です。積み重ね、でしょうか？ ニンジンのグラッセ、これがなかなかおいしくできないのですが、愛情（＋時間）が足りなかったのかな、と気づきました。次回、チャレンジ！ 突然の来訪でも、こんなステキなおもてなし料理ができちゃうpatraさんのレシピに感激です。積み重ね、でしょうか？

ニンジンのグラッセ、これがなかなかおいしくできないのですが、愛情（＋時間）が足りなかったのかな、と気づきました。次回、チャレンジ！

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